Comenzó su carrera en la industria del entretenimiento para adultos en 2005, habiendo trabajado anteriormente como modelo erótica y stripper.
A lo largo de su carrera, que abarca más de 15 años, Sophie se ha convertido en una de las actrices más solicitadas y respetadas de la industria.Originaria de Llanelli, una pequeña ciudad de Gales, Sophie es una mujer decidida y ambiciosa que nunca ha dudado en perseguir sus sueños y pasiones.
A lo largo de su carrera, Sophie Dee ha trabajado con algunas de las empresas más importantes de la industria del cine para adultos, como Brazzers, Reality Kings y Evil Angel.
Ha aparecido en más de 600 películas y ha sido nominada y ganadora de varios premios AVN. Sophie Dee es también una empresaria consumada y ha lanzado su propia línea de productos para adultos, "ClubSophieDee.com".
Aparte de su trabajo en la industria del cine para adultos, Sophie Dee también ha intentado diversificarse como actriz y presentadora de televisión.
Reconocida por su talento interpretativo, su belleza y sus numerosas contribuciones al mundo del entretenimiento para adultos, Sophie Dee sigue siendo una figura icónica e influyente de la industria.